Recette – Gâteau au yaourt double volume

gâteau au yaourt

Hello guys,

Me voici avec une recette de gâteau au yaourt. C’est ma recette préférée, parce que :

  1. Elle est ultra facile à faire
  2. Elle est rapide à réaliser
  3. Ma petite famille en raffole

Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est que je double les portions des ingrédients. Au lieu d’ajouter un pot de yaourt, j’en mets deux, et ainsi de suite. Et ce, sans aucun scrupule. Eh oui, le gâteau au yaourt est l’un de mes péchés mignons ou plutôt gourmand 🙂

Ingrédients

  • 2 yaourts
  • 4 pots de sucre en poudre
  • 6 œufs entiers
  • 6 pots de farine
  • 2 petits paquets de levure chimique
  • 1 pot d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • beurre pour le moule

Alors voici la recette :

  • Préchauffe le four à 180 °C.
  • Verse le yaourt dans un grand bol. Prends le parfum qui te plaît. Personnellement, j’aime bien nature, au coco ou à la vanille. Garde le pot du yaourt, car il va te servir à mesurer les quantités de tous les autres ingrédients.
  • Ajoute sucres, œufs, farine, levure, huile et sel – dans cet ordre.
  • Mélange la préparation – manuellement avec un fouet ou mieux (à mon humble avis) avec un fouet électrique. Un gain d’énergie et de temps non négligeable.
  • Verse la pâte dans un moule préalablement beurré.
  • Enfourne au moins pendant 35 à 40 minutes.

Tu obtiendras un énorme gâteau bien moelleux. C’est tellement bon !

A tes fourneaux !

Béatrice

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